巴氏杀菌是酱菜加工重要的一个过程,根据酱菜的特点菜的特点,不适合高温灭菌,控制温度在75度左右,采用低温杀菌的效果,彻底杀死酱菜内的细菌。杀菌完后用风干机把袋子表面水分吹干,这样就可以装箱储存了,而且酱菜在经过巴氏杀菌后,保质期大大的增长了。 酱菜巴氏杀菌机被包装的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌后,再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。巴氏杀菌分类:有水浴式、喷淋式等杀菌方式。输送带有网带、链板输送。运行速度变频可调。 使用范围:已包装好的鸡爪、火腿肠、榨菜、泡菜、鸡针姑,牛奶、调味品、腌制菜、肉禽类食品等软包装系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却。