100型豆腐干烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。加入发烟材料可以将豆干熏成客户所需要的颜色,颜色的深浅是根据烟熏的时间进行觉定的。 设备特点: 1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行加工。 2. 加热系统 :设备上方设有电加热管,用过循环风进行热量分布 3.循环风系统 :炉体**部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。 4. 发烟系统:烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫(白糖)箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 豆干烟熏炉设备设计合理,占地面积小,产量高,很多的豆干加工批量生产,产业化生产,就必须用设备来代替人工,这样出来的产品品质卫生程度,都要高出很多,颜色一致,烟熏均匀。一台设备具有多种功能,有蒸煮,烘干,烟熏,上色,可以用于做豆腐干烟熏炉,香干烟熏炉等,使豆腐干口感好。 100型豆腐干烟熏炉操作简单,将温度和时间设定好之后加入发烟材料打开开关设备自动运行,工作完成之后会报警提醒。